Regnbueørred

Regnbueørredens ernæringsmæssige behov er bedre beskrevet end for de fleste fiskearter i akvakultur. Kødædende regnbueørreder har brug for et moderat proteinindhold og et højt energiindhold for at opnå optimal vækst og ydeevne. Proteinbesparelser kan opnås ved at øge kostens indhold af lipider, som også fungerer som kilde til værdifulde fedtsyrer i slutproduktet. I den forbindelse har regnbueørreder et større behov for n-3- end n-6-fedtsyrer. Som hos andre fiskearter kræver unge regnbueørreder mere protein og mindre energi i foderet end voksne.