Saltvandslaks

Saltvandslaks (Salmo salar) hører til familien Salmonidae. Laks opdrættes typisk i store bure i havet, men i de senere år er der sket en stigning i antallet af laks, der opdrættes i recirkulerede akvakultursystemer (RAS).

Arten spiller en afgørende rolle i den globale fødevareproduktion.

Fremskridtene inden for akvakulturteknikker har ført til innovative og bæredygtige akvakulturmetoder.