Stør

Støren har et unikt fordøjelsessystem og udnytter generelt energi fra lipider bedre end fra kulhydrater og kræver et moderat til højt proteinniveau i foderet. Et afbalanceret indhold af essentielle fedtsyrer er nødvendigt for produktionen af kvalitetskaviar samt et veldefineret indhold af essentielle aminosyrer til kødproduktion.