Yellowtail kingfish - optimal vækst med Aller AP EX

Produktionen af Yellowtail kingfish (Seriola lalandi) er stigende. Fiskens kød er en favorit på sushirestauranter, og derfor producerer et stigende antal RAS-anlæg Yellowtail kingfish tæt på de lokale markeder.

Yellowtail kingfish kan vokse enormt hurtigt. Derfor skal det anvendte foder give denne hurtigt voksende art mulighed for at udnytte sit vækstpotentiale. Foderforsøg udført i Aller Aqua Research bekræftede, at Aller AP EX giver de bedste vækstrater for fiskene.

Næringsstofsammensætningen i Aller AP EX passer til marine fisk med lange vækstcyklusser og højt vækstpotentiale. Havfisk er nye i akvakultur, og sammenlignet med f.eks. Regnbueørred eller Tilapia er deres vækstcyklusser endnu ikke fuldt ud optimeret. Korte tests, som gør det muligt at fortolke resultater for Regnbueørred eller Tilapia, er ikke fyldestgørende for arter som Yellowtail kingfish.

Foderets råvaresammensætning skal leve op til fiskens næringsstofbehov og fordøjelsessystemet hos en kødædende art med en kort domesticeringshistorie. Foderets næringsstofsammensætning kræver særlig opmærksomhed på aminosyresammensætning, fosfolipidindhold og råmaterialets fordøjelighed. Foderets smag spiller også en vigtig rolle for et højt foderindtag og accept.

Yellowtail kingfish kræver høj vandkvalitet i deres RAS-miljø. Foderet skal derfor bidrage til en effektiv vandfiltrering og i sidste ende give en naturlig kødkvalitet med perfekt smag i det endelige produkt. Også dette påvirkes i høj grad af sammensætningen af råvarerne.

Aller AP EX kombinerer disse egenskaber og er et godt match til de ernæringsmæssige krav hos Yellowtail kingfish, en af de hurtigst voksende og mest værdifulde fisk i akvakultur.