Kundelfingerhof als Testbetrieb für das „Support“-Konzept
In den letzten zehn Jahren entwickelte sich aus einem Lieferantenverhältnis zwischen dem Futtermittelproduzenten Aller Aqua und dem Aquakulturbetrieb Quellpark Kundelfingerhof eine partnerschaftliche Zusammenarbeit. Beide Seiten konnten voneinander profitieren und sich weiterentwickeln, so dass man heute auf eine gemeinsame Erfolgsgeschichte zurückblicken kann. Ein Fallbericht über die Entwicklung einer engen Partnerschaft in der Aquakultur.
Das Gesamtkonzept Kundelfingerhof (Schweiz) umfasst heute neben der Fischzuchtanlage einen überregional sehr geschätzten Gastronomiebetrieb, eine Räucherei, den größten Hofladen der Region, mehrere Angelseen und eine Fischmanufaktur. Der Kundelfingerhof bietet ein ideales Ziel für Geschäfts- und Urlaubsreisen. Im Restaurant spielt der eigene Fisch die Hauptrolle. Eine idyllische Atmosphäre, gepaart mit herzlicher Gastfreundschaft und kulinarische Köstlichkeiten auf höchstem Niveau erwartet die Besuchenden. Auf die kleinen Gäste warten Showteiche, Spielplätze und viel Platz zum Herumtoben. Der Bankettpavillon direkt am Teich ist die ideale Lokalität für Hochzeiten und Bankette. Es werden hier Konzerte, Kultur- und Genussveranstaltungen wie „Fisch & Wein“ durchgeführt. Auch war der Kundelfingerhof Gastgeber für mehrere Fernsehproduktionen des Schweizer Fernsehens und erlangte so nationale Bekanntheit. Dieser Erfolg ist auf die enge Kooperation zwischen dem Futtermittelproduzenten Aller Aqua und der Forellenzucht zurückzuführen.
