Pienso de finalización
Añadir valor y diferenciarse en la calidad del pescado
Más información sobre las ventajas de nuestros pienso de finalización
Ofrecemos una gama personalizada de piensos para mejorar la calidad de los peces y aportar valor añadido
Mayor valor nutritivo
El uso de nuestros piensos de acabado al menos 10 semanas antes de la cosecha aumenta los niveles de ácidos grasos omega-3 en el filete, lo que ofrece mayores beneficios para la salud tanto de los peces como de los consumidores.
Coloración natural
Nuestra gama de piensos para finalizadores contiene niveles mejorados de DHA y EPA procedentes de aceites marinos, que aportan un valor nutricional añadido y una pigmentación natural.
El uso de piensos optimizados para el acabado al menos 10 semanas antes de la cosecha aumenta los niveles de ácidos grasos omega-3 en el filete.
Estos nutrientes son beneficiosos tanto para los peces como para los seres humanos, y los niveles elevados que se obtienen mediante el uso de piensos de acabado aumentan el valor nutricional.
Dependiendo de la receta, el alimento de acabado también puede ayudar a que la dorada adquiera un color más intenso y atractivo.
Los beneficios para la salud de incluir regularmente pescado en la dieta están bien documentados, y el pescado de piscifactoría es una valiosa fuente de proteínas.
Los ácidos grasos poliinsaturados, como los ácidos grasos omega-3 DHA y EPA, son esenciales, tanto para los peces como para los seres humanos, para la salud del sistema inmunitario, el metabolismo, el sistema cardiovascular, las membranas celulares y el desarrollo del cerebro, por nombrar algunos.
Mientras que los peces salvajes obtienen los ácidos grasos omega-3 de la cadena alimentaria, los de piscifactoría los necesitan a través de ingredientes marinos en los piensos. La sustitución a lo largo de los años de los aceites marinos, ricos en DHA y EPA, por aceites vegetales en los piensos habituales para peces ha reducido el contenido de DHA y EPA en el producto final para el consumidor.
Como los peces necesitan todos los nutrientes esenciales para crecer sanos con una alimentación normal, los piscicultores marinos pueden crear un valor añadido mejorando el valor nutritivo del pescado y, por consiguiente, del producto final para el consumidor.
Los peces marinos de piscifactoría pueden acumular ácidos grasos omega-3 en la carne, dado que el pienso les aporta un contenido extra de estos ácidos grasos durante varias semanas antes de la cosecha.
Las doradas salvajes se alimentan de una gran variedad de alimentos, lo que les confiere una coloración más intensa. Aunque la dieta de piscifactoría está optimizada para la salud y el crecimiento, la menor variedad da lugar a un pescado de color más claro.
Las materias primas derivadas naturalmente de la dieta de la dorada de piscifactoría pueden cambiar esta situación, mejorando la coloración y añadiendo valor nutritivo.
