POWERRAS
El poder
Descubra las ventajas de nuestras fuentes PowerRAS
Todos los descubrimientos que figuran a continuación se comercializan y representan la última incorporación de Aller Aqua a la tecnología de alimentación optimizada para sistemas de producción animal.
Materias primas
Cuidadosamente seleccionados y procedentes de proveedores certificados y de calidad controlada.
Formulación y pruebas
Dirigido a especies, etapas de vida y entornos específicos, probado y evaluado para obtener resultados documentados en Aller Aqua Research, garantizando un rendimiento y una salud óptimos.
Evaluación comparativa y optimización
Probados en granjas de ensayo en condiciones reales, nuestros piensos se someten a una evaluación exhaustiva de los parámetros de crecimiento y salud, con un seguimiento constante de los resultados en Aller Aqua Research para garantizar un rendimiento y una salud óptimos.
Formulación optimizada de los piensos
Mediante el ajuste fino de la composición de los piensos, conseguimos un mayor rendimiento en parámetros específicos, con una evaluación continua de los productos llevada a cabo en Aller Aqua Research.
Lanzamiento al mercado
Gracias a un meticuloso ajuste de la composición de los piensos, conseguimos aumentar sistemáticamente el rendimiento en parámetros específicos, al tiempo que llevamos a cabo una evaluación continua de los productos en Aller Aqua Research.
Desarrollo de piensos para sistemas de acuicultura de recirculación
En Aller Aqua creemos que desafiar constantemente el statu quo es clave para mantenernos a la vanguardia del desarrollo de piensos para peces. Junto con nuestros clientes y socios de investigación, desarrollamos conceptos de alimentación innovadores que responden a las demandas del mercado.
La piscicultura en sistemas de recirculación de peces (SRA) es cada vez más popular en todo el mundo. Tanto si se construyen desde cero como si se reconvierten piscifactorías ya existentes, los peces producidos en estos sistemas representan un volumen cada vez mayor de la producción acuícola total.
Las medidas de control de la tecnología RAS permiten la producción de peces en condiciones ambientales constantes. Esta optimización precisa entre los parámetros del agua y la biomasa de peces requiere que los factores externos se integren perfectamente en este equilibrio.
En este sentido, el pienso es el factor externo más influyente en los SAR.
Por lo tanto, los piensos para SAR deben cumplir los requisitos de esta tecnología de producción tan sofisticada y compleja, llevando los siguientes aspectos a un nuevo nivel:
Digestibilidad de los nutrientes y la palatabilidad
Calidad de las heces
Metabolismo de los peces y la relación DP:DE
Calidad técnica del alimento
Funcionalidad del alimento
Digestibilidad y palatabilidad de los nutrientes
En los SRA, los piensos con alta densidad de nutrientes pueden desplegar todo su potencial si los nutrientes están fácilmente disponibles para el metabolismo y el crecimiento de los peces.
Por lo tanto, el nivel de energía bruta no es un indicador útil, ya que los nutrientes se pierden a través de la excreción fecal. En cambio, el contenido de nutrientes digeribles de las materias primas indica los nutrientes retenidos en el cuerpo del pez después de que la energía no digerible se haya perdido en las heces.
Así pues, la evaluación de la digestibilidad de los nutrientes de las materias primas es la base de cualquier pienso de calidad estable. No obstante, para determinar con exactitud la digestibilidad de los nutrientes es necesario tener en cuenta los siguientes obstáculos:
Las materias primas difieren en su composición nutricional
La harina de pescado y el trigo difieren en la composición de nutrientes. Sin embargo, la composición de la harina de pescado también varía entre los distintos tipos de harina de pescado, así como dentro del mismo tipo.
Estas diferencias en la composición de nutrientes dentro de una materia prima deben tenerse en cuenta del mismo modo que entre materias primas diferentes, como la harina de pescado y el trigo.
Esto es necesario para proporcionar la precisión necesaria a la hora de determinar la digestibilidad de los nutrientes de cada composición de materia prima. La digestibilidad de los nutrientes de las materias primas varía.
Esto se debe a la naturaleza de cada materia prima, así como a las condiciones y el grado de transformación. Por consiguiente, las materias primas deben evaluarse en función de su origen exacto y de la temporada.
Esto significa que determinar la digestibilidad de los nutrientes de cada materia prima una sola vez no es suficiente debido a las variaciones estacionales de las materias primas, así como a los cambios en las condiciones de proceso.
La etapa de vida de los peces y los factores ambientales afectan a la digestibilidad de los nutrientes de los piensos
El aparato digestivo de los alevines de peces no está completamente desarrollado en muchas especies. A medida que los peces maduran, también lo hace su aparato digestivo en cuanto a morfología y capacidad enzimática para digerir el alimento.
Por lo tanto, los peces muestran una capacidad digestiva diferente para digerir materias primas según su etapa vital. Además, las condiciones ambientales determinan la capacidad de los peces para digerir distintas materias primas.
Especialmente la temperatura del agua influye en gran medida en la digestibilidad de las materias primas en los peces y debe tenerse en cuenta en la formulación de los piensos para obtener alimentos de digestibilidad uniforme a distintas temperaturas del agua.
En innumerables ensayos realizados durante los últimos años, Aller Aqua R&D ha establecido un amplio catálogo de datos sobre la digestibilidad de los nutrientes de las materias primas para los peces en diferentes etapas de su vida y en distintas condiciones ambientales.
Este logro condujo a la introducción del exitoso concepto POWER² en 2017 y constituye un hito clave en el desarrollo de piensos óptimos para la cría de peces en RAS.
Herramientas para el rendimiento - calidad de las heces
La digestibilidad de los nutrientes y la palatabilidad desempeñan un papel esencial, pero no son suficientes para desarrollar un pienso óptimo para los SAR. La calidad física de las heces de los peces influye en gran medida en la calidad del agua en los SRA y depende principalmente del alimento que hayan ingerido los peces.
Por ejemplo, la baja estabilidad y peso de las heces reduce drásticamente la eficacia de eliminación mediante unidades de limpieza mecánicas, como los filtros de tambor. A medida que las pequeñas partículas de heces se hacen más pequeñas y están más y más suspendidas, no son eliminadas por el filtro de tambor, sino que se acumulan en el agua y son arrastradas al biofiltro. Aquí, las heces se convierten en sustrato para el crecimiento bacteriano no deseado.
La eficacia del biofiltro disminuye y los niveles de nitritos potencialmente tóxicos en el agua aumentan. Por lo tanto, los RAS se vuelven biológicamente inestables, lo que a su vez afecta negativamente al crecimiento de los peces por las condiciones ambientales desfavorables.
A partir de los ensayos realizados en Aller Aqua Research y en institutos asociados, se han obtenido amplios conocimientos sobre la composición de los piensos y el impacto de las materias primas en la calidad de las heces. La calidad de las heces se examina mediante diferentes métodos estandarizados que incluyen la determinación de la tasa de descenso, la cuantificación de la cosecha y el impacto de las heces en la turbidez del agua y el biofiltro.
Para desarrollar el pienso óptimo para los SAR, hemos creado formulaciones de piensos como parte integrante del concepto POWER² teniendo en cuenta una digestibilidad equilibrada de las materias primas para garantizar partículas de heces con forma y compactas. Esto garantiza una eliminación eficaz y el menor impacto posible de la materia en suspensión en el entorno de los peces y en la tecnología de filtración.
Metabolismo de los peces y relación DP:DE
El conocimiento de la digestibilidad de los nutrientes de las materias primas y sus efectos sobre la calidad de las heces son herramientas necesarias y poderosas para formular piensos de calidad estable.
Estas herramientas del exitoso concepto POWER² se aplican para determinar la cantidad exacta de nutrientes que necesitan los peces de distintas fases de vida para un crecimiento óptimo y la proporción óptima de proteína digestible y energía digestible (DP:DE).
La proporción óptima entre proteína digestible y energía digestible permite un desperdicio mínimo de proteína del pienso, principalmente en forma de amoníaco y urea, y al mismo tiempo permite un uso óptimo de la preciada proteína del pienso para el crecimiento de los peces.
En consecuencia, la menor excreción posible de nitrógeno en el agua afecta positivamente a la calidad del agua y al dimensionamiento y la carga del biofiltro. La ecuación es sencilla: mejor calidad del agua equivale a mejor crecimiento y salud de los peces.
En Aller Aqua Research, se identificaron en una serie de ensayos las proporciones DP:DE específicas para cada etapa de la vida que sirven como piedras angulares esenciales en la formulación de un alimento para SAR.
Estructura para la estabilidad
La formulación ideal del pienso debe permitir la producción de un pienso con unas características físicas que se ajusten a los elevados estándares de los SAR:
bajo nivel de polvo: los niveles más bajos posibles de polvo de alimentación significan que ninguna partícula del pienso afecta a la calidad del agua y a la eficacia del biofiltro.
Baja lixiviación: aunque la lixiviación de los nutrientes de los gránulos puede servir de atracción para los peces, este efecto debe reducirse al mínimo para garantizar el aporte de los preciados nutrientes a los peces.
Alta estabilidad: el pienso debe ser lo bastante robusto para resistir el transporte, el almacenamiento y los sistemas automáticos de alimentación con aire a presión. Al mismo tiempo, el pienso necesita un cierto nivel de plasticidad para absorber los impactos de la manipulación.
Densidad óptima y superficie lisa: una superficie lisa del pienso reduce al mínimo la cantidad de desprendimientos, pero también influye en la velocidad de hundimiento del pienso. Sin embargo, el pienso no debe hundirse demasiado rápido, porque la mayoría de los peces tienden a comer en la parte superior de la masa de agua.
Las exigencias en materia de calidad nutricional y física de los piensos son incuestionablemente elevados.
Hacer realidad estas exigencias en la producción de piensos es el resultado de ensayos dedicados, pero también de décadas de experiencia sobre cómo alcanzar el objetivo deseado con maquinaria a gran escala.
Las mejoras en el equipamiento de las fábricas son paralelas al desarrollo de los SAR y permiten producir piensos de una calidad física a la altura de las exigencias más sofisticadas.
