El magre, muy apreciado por los consumidores, se cría sobre todo en las regiones mediterráneas. La acuicultura del magro utiliza diversos métodos, como jaulas flotantes y sistemas de acuicultura de recirculación en tierra (RAS). Gracias al continuo desarrollo de la acuicultura y al perfeccionamiento de los piensos, el sector mantiene la disponibilidad de este apreciado marisco para los consumidores.