Trucha arcoíris

Las necesidades nutricionales de la trucha arcoiris están mejor descritas que las de la mayoría de las especies acuícolas. La trucha arcoiris carnívora requiere un contenido moderado de proteínas y elevado de energía para un crecimiento y un rendimiento óptimos. El ahorro de proteínas puede conseguirse aumentando el contenido de lípidos de la dieta, que también sirven como fuente de valiosos ácidos grasos en el producto final. En este sentido, la trucha arcoiris tiene una mayor demanda de ácidos grasos n-3 que n-6. Como en otras especies de peces, los juveniles de trucha arco iris requieren más proteínas y menos energía en el alimento que los adultos.