El potencial de la selección de piensos y cepas en la acuicultura de la trucha arco iris
El Grupo ALLER AQUA es uno de los principales productores internacionales de alimentos para acuicultura y suministra piensos especializados para más de 35 especies en todo el mundo. Todos los programas de piensos se han desarrollado bajo la premisa de alcanzar la máxima calidad física y nutricional, maximizando el rendimiento económico del acuicultor.
A diferencia de la formulación centralizada de piensos de ALLER AQUA, las especies y cepas utilizadas en acuicultura difieren entre granjas y mercados. Incluso en el caso de especies como la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), con una larga historia de domesticación, existen varias cepas en todo el mundo.
En consecuencia, ALLER AQUA RESEARCH y sus socios realizaron ensayos de alimentación con dos cepas diferentes de trucha arco iris procedentes de EE.UU. (cepa A) y Europa (cepa B). Se repoblaron juveniles de ambas cepas, se adaptaron a las condiciones ambientales óptimas de los SRA y se alimentaron hasta saciedad aparente dos veces al día durante un periodo de 9 semanas.
Los resultados demostraron que el pienso para truchas ALLER AQUA supera a su competidor en ambas cepas. Además, la cepa B (Europa) se comportó significativamente mejor que la cepa A (EE.UU.), mostrando una menor tasa de mortalidad, una mejor conversión alimenticia y un pescado más magro y atractivo, mientras crecía a tasas más altas.En resumen, se puede concluir que el programa de alimentación de trucha ALLER AQUA garantiza el mejor y constante alto rendimiento de los peces, mientras que la selección de la cepa podría afectar significativamente la economía de la granja.
