Investigación y Desarrollo

Desarrollo de piensos para peces de alto rendimiento

Los piensos comerciales para la acuicultura de Aller Aqua son el resultado de pruebas y evaluaciones exhaustivas. Su desarrollo sigue procedimientos estandarizados y se beneficia de instalaciones de investigación, tecnología y equipos de vanguardia, con el éxito de nuestros clientes como enfoque principal.

Esto va de la mano con el constante impulso por la innovación en colaboración con socios de ensayo e instituciones de investigación para mantener a nuestros clientes a la vanguardia del desarrollo acuícola.

Sigue a Aller Aqua I+D en Facebook para recibir las últimas noticias sobre nuestras actividades de investigación.

Evaluación de ensayos de campo

Tras una evaluación exitosa en los laboratorios y las instalaciones de ensayo de Aller Aqua Research, los piensos experimentales o novedosos para peces se evalúan más a fondo en granjas de peces bajo "condiciones de la vida real". En los ensayos de laboratorio, se pueden establecer y mantener entornos específicos, lo que no necesariamente ocurre en las granjas de peces. Incluso si están perfectamente gestionadas, las condiciones ambientales fluctuantes son una realidad que pone a prueba los piensos para peces. Por lo tanto, los experimentos de alimentación del laboratorio se repiten en granjas de peces y se comparan con los productos de la competencia antes de que se lancen nuevos productos al mercado. Además, se llevan a cabo ensayos específicos relacionados con la acuicultura directamente en las granjas de peces, cuando los efectos sobre los peces solo se pueden monitorear a gran escala, como el uso de nuevos automáticos de alimentación, cámaras o máquinas de clasificación.

Evaluación de los resultados de los ensayos

Los laboratorios basados en instalaciones y los socios de investigación apoyan a Aller Aqua I+D para investigar una amplia gama de indicadores basados en el rendimiento. Estos van desde características físicas de los pellets, hasta palatabilidad del pienso, digestibilidad, rendimiento, pigmentación y estudios de salud. Estos últimos corresponden a la ingeniería del microbioma y la modulación del estrés en los peces bajo condiciones ambientales desafiantes. La aplicación del pienso adecuado puede mitigar el efecto de la crianza, el estrés y los brotes de enfermedades. El rendimiento y la salud de los peces se evalúan finalmente a nivel de producto, considerando el rendimiento de sacrificio y filete, la textura del filete y los niveles de ácidos grasos, así como las características sensoriales.

Instalaciones de ensayo en Aller Aqua Research

Aller Aqua Research alberga varios sistemas de acuicultura en recirculación. El control total de condiciones ambientales seleccionables permite realizar ensayos tanto en agua dulce como en agua salada con especies de agua fría y caliente, desde la incubación hasta el tamaño de mercado de los peces. La configuración flexible nos permite realizar un análisis exhaustivo de ingredientes y desarrollar piensos mientras evaluamos la sostenibilidad y la economía del producto. El proceso de prueba interactiva con granjas comerciales asegura el suministro de piensos para peces de alta calidad a los clientes de Aller Aqua.

Evaluación de piensos de prueba

Los ensayos de alimentación para evaluar la calidad de las materias primas, probar nuevas recetas y desarrollar conceptos de alimentación se realizan bajo condiciones ambientales seleccionables. Desde la incubación hasta la cosecha, los peces pueden ser alimentados con piensos de prueba, lo que nos permite monitorear los efectos a lo largo de todo el ciclo de vida. Los protocolos de ensayo aplicados permiten comparaciones de resultados de ensayos entre temporadas, de modo que los datos obtenidos se puedan combinar y construir sobre ellos.

Aller Aqua Research ha establecido un catálogo de datos integral sobre el rendimiento y la composición de las materias primas para diversas especies de peces y diferentes etapas de vida.

Portafolio de materias primas

El pienso para peces contiene diversas materias primas con características y orígenes diversos. Las altas exigencias hacia la calidad de las materias primas requieren una comprensión exhaustiva de la funcionalidad de cada materia prima en el pienso para peces, hasta el nivel de especie de pez. Las materias primas se prueban en ensayos de alimentación para evaluar la digestibilidad de nutrientes, así como sus efectos en el crecimiento y la salud de los peces. Sin embargo, la disponibilidad y el precio de las materias primas también se tienen en cuenta al probar los piensos para peces, ya que el pienso debe ofrecer un rendimiento de crecimiento superior a un precio competitivo.

En Aller Aqua Research, estamos constantemente evaluando y probando nuevas materias primas en nuestros piensos para peces, agregándolas eventualmente a nuestro portafolio de materias primas.