Investigación & Desarrollo
El desarrollo continuo de los tipos de piensos nuevos y existentes, así como la evaluación de las materias primas es responsabilidad de nuestro Departamento de Investigación y Desarrollo. Los piensos para diferentes especies y materias primas se ponen a prueba en condiciones de laboratorio y de campo, por un equipo dedicado.
Las pruebas de piensos y materias primas se realizan en nuestra propia estación de prueba en Alemania, Aller Aqua Research.
Desarrollando piensos de alto rendimiento
Los piensos que ofrecemos en Aller Aqua son el resultado de pruebas y evaluaciones exhaustivas. Su desarrollo sigue procedimientos estandarizados y aprovecha las instalaciones, tecnología y equipos de investigación de vanguardia, siempre manteniendo como foco el éxito de nuestros clientes.
Esto va de la mano con el impulso constante por la innovación el cual compartimos con nuestros socios que se prestan para hacer pruebas en sus pisciculturas, así como en instituciones de investigación. Todo lo hacemos para mantener a nuestros clientes a la vanguardia del desarrollo de la acuicultura.
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Evaluación de resultados de los ensayos
Tras una evaluación exitosa en el laboratorio y en las instalaciones de prueba en Aller Aqua Research, los piensos experimentales o novedosos se evalúan en pisciculturas bajo "condiciones reales". En ensayos de laboratorio, se pueden establecer y mantener entornos específicos, lo que no es necesariamente el caso en las pisciculturas. Incluso si se manejan perfectamente, las condiciones ambientales fluctuantes son una realidad, lo que pone a prueba los piensos. Por lo tanto, los experimentos de alimentación del laboratorio se repiten en las pisciculturas y se comparan con los productos de la competencia antes de lanzarlos al mercado. Además, los ensayos específicos se llevan a cabo directamente en las pisciculturas, cuando los efectos sobre los peces sólo se pueden controlar a gran escala, como en el uso de nuevos sistemas automáticos de alimentación, cámaras o máquinas de clasificación.
Evaluación de resultados de los ensayos
Laboratorios y socios de investigación apoyan a Aller Aqua R&D para investigar una amplia gama de indicadores basados en el desempeño. Estos van desde las características físicas de los gránulos, hasta la palatabilidad de los piensos, la digestibilidad, el rendimiento, la pigmentación y los estudios de salud. Esto último corresponde a la ingeniería de microbiomas y la modulación del estrés de los peces en condiciones ambientales difíciles. La aplicación de la alimentación adecuada puede mitigar el efecto de la cría, el estrés y los brotes de enfermedades. El rendimiento y la salud del pez finalmente se evalúan a nivel de producto considerando el rendimiento del filete, la textura del filete y los niveles de ácidos grasos, así como las características sensoriales.
Instalaciones para ensayos en Aller Aqua Research
Aller Aqua Research alberga varios sistemas de recirculación. El control total de las condiciones ambientales seleccionables permite realizar pruebas tanto en agua dulce como salada, con especies de agua fría y cálida, desde la eclosión hasta que el pez alcanza el tamaño de mercado. La configuración flexible nos permite realizar un análisis integral de ingredientes y desarrollar alimentos mientras evaluamos la sostenibilidad y la economía del producto. El proceso de prueba interactivo con pisciculturas comerciales garantiza el suministro de piensos de alta calidad a los clientes de Aller Aqua.
Evaluación de los piensos de prueba
Las pruebas de alimentación para evaluar la calidad de la materia prima, probar nuevas recetas y desarrollar conceptos de alimentación, se llevan a cabo en condiciones ambientales seleccionables. Desde la eclosión hasta la cosecha, los peces se pueden alimentar con piensos de prueba, lo que nos permite controlar los efectos durante todo el ciclo de vida. Los protocolos de prueba aplicados permiten realizar comparaciones de los resultados entre temporadas, de modo que los datos obtenidos se pueden combinar y construir sobre ellos.
Aller Aqua Research ha establecido un amplio catálogo de datos de rendimiento y composición de materias primas para varias especies de peces y diferentes etapas de la vida.
Pottafolio de materia prima
Los piensos contienen diversas materias primas con características y origen diverso. Las altas demandas hacia la calidad de la materia prima requieren una comprensión profunda de la funcionalidad de cada materia prima en la alimentación de peces, hasta el nivel de especies de peces. Las materias primas se prueban en ensayos de alimentación para determinar la digestibilidad de los nutrientes y los efectos sobre el crecimiento y la salud de los peces. Sin embargo, la disponibilidad de materia prima y el precio también se tienen en cuenta al probar los alimentos para peces, ya que los piensos deben ofrecer un rendimiento de crecimiento superior a un precio competitivo.
En Aller Aqua Research, estamos constantemente seleccionando y probando nuevas materias primas en nuestros piensos, y finalmente las agregamos a nuestro portafolio de materias primas.
