En tant qu'espèce d'eau chaude et d'eau douce, le poisson-chat africain peut utiliser efficacement les hydrates de carbone comme source d'énergie. En outre, le poisson-chat africain a besoin d'une teneur modérée en protéines, qui diminue avec la taille du poisson, et d'une teneur modérée à faible en matières grasses dans l'alimentation, ce qui permet d'obtenir des poissons à croissance rapide et en bonne santé.