Recherche et développement

Développement d'aliments pour poissons à haute performance

Les aliments commerciaux pour l'aquaculture d'Aller Aqua sont le résultat de tests et d'évaluations complets. Leur développement suit des procédures normalisées et tire parti d'installations de recherche, de technologies et d'équipements de pointe, avec pour objectif la réussite de nos clients.

Cela va de pair avec une volonté constante d'innovation en collaboration avec des partenaires d'essai et des instituts de recherche, afin de maintenir nos clients à la pointe du développement de l'aquaculture.

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Évaluation des essais sur le terrain

Après une évaluation réussie en laboratoire et dans les installations d'essai d'Aller Aqua Research, les aliments expérimentaux ou nouveaux pour poissons sont ensuite évalués dans les fermes piscicoles dans des "conditions réelles". Dans les essais en laboratoire, des environnements spécifiques peuvent être mis en place et maintenus, ce qui n'est pas nécessairement le cas dans les exploitations piscicoles. Même si elles sont parfaitement gérées, les conditions environnementales fluctuantes sont une réalité, ce qui met les aliments pour poissons à l'épreuve. Les expériences sur les aliments réalisées en laboratoire sont donc répétées dans les exploitations piscicoles et comparées aux produits des concurrents avant que de nouveaux produits ne soient lancés sur le marché. En outre, des essais spécifiques liés à la pisciculture sont menés directement dans les fermes piscicoles, lorsque les effets sur les poissons ne peuvent être contrôlés qu'à grande échelle, par exemple à l'aide de nouveaux automates d'alimentation, de caméras ou de machines de tri.

Évaluation des résultats des essais

Les laboratoires et les partenaires de recherche d'Aller Aqua R&D soutiennent l'étude d'une large gamme d'indicateurs basés sur la performance. Ceux-ci vont des caractéristiques physiques des granulés à l'appétence des aliments, en passant par la digestibilité, la performance, la pigmentation et les études de santé. Ces dernières correspondent à l'ingénierie du microbiome et à la modulation du stress des poissons dans des conditions environnementales difficiles. L'application d'un aliment adapté peut atténuer les effets de l'élevage, du stress et des épidémies. Les performances et la santé des poissons sont enfin évaluées au niveau du produit en tenant compte du rendement de l'abattage et des filets, de la texture des filets et des niveaux d'acides gras, ainsi que des caractéristiques sensorielles.

Installations d'essai à Aller Aqua Research

Aller Aqua Research abrite plusieurs systèmes d'aquaculture en circuit fermé. Le contrôle total des conditions environnementales sélectionnables permet de réaliser des essais en eau douce et en eau salée avec des espèces d'eau froide et d'eau chaude, depuis l'éclosion jusqu'à la taille marchande des poissons. La souplesse de l'installation nous permet d'effectuer une analyse complète des ingrédients et de développer des aliments tout en évaluant la durabilité et l'économie des produits. Le processus d'essai interactif avec les fermes commerciales garantit la fourniture d'aliments pour poissons de haute qualité aux clients d'Aller Aqua.

Évaluation des aliments pour animaux

Les essais d'alimentation visant à évaluer la qualité des matières premières, à tester de nouvelles recettes et à développer des concepts d'alimentation sont menés dans des conditions environnementales sélectionnables. De l'éclosion à la récolte, les poissons peuvent être nourris avec des aliments d'essai, ce qui nous permet de surveiller les effets tout au long du cycle de vie. Les protocoles d'essai appliqués permettent de comparer les résultats des essais d'une saison à l'autre, de sorte que les données obtenues peuvent être combinées et exploitées.

Aller Aqua Research a établi un catalogue complet de données sur les performances et la composition des matières premières pour différentes espèces de poissons et différents stades de vie.

Portefeuille de matières premières

Les aliments pour poissons contiennent diverses matières premières aux caractéristiques et à l'origine variées. Les exigences élevées en matière de qualité des matières premières requièrent une compréhension approfondie de la fonctionnalité de chaque matière première dans les aliments pour poissons, jusqu'au niveau de l'espèce de poisson. Les matières premières sont testées dans le cadre d'essais d'alimentation pour déterminer la digestibilité des nutriments ainsi que les effets sur la croissance et la santé des poissons. Toutefois, la disponibilité et le prix des matières premières sont également pris en considération lors des essais sur les aliments pour poissons, car ces derniers doivent offrir des performances de croissance optimales à un prix compétitif.

Chez Aller Aqua Research, nous sélectionnons et testons constamment de nouvelles matières premières dans nos aliments pour poissons, pour finalement les ajouter à notre portefeuille de matières premières.