Μπορούμε τώρα να δηλώνουμε ισοδύναμα CO2 στις τροφοδοσίες μας

Η έναρξη λειτουργίας είναι το αποτέλεσμα μιας μακράς διαδικασίας. Τον Ιανουάριο του 2021 ανακοινώσαμε ότι θα αναγράφαμε στα προϊόντα μας τις εκπομπές CO2 ισοδύναμο. Τον Αύγουστο του 2021 επιτύχαμε την επαλήθευση από το Bureau Veritas. Και τώρα, είμαστε περήφανοι που είμαστε η πρώτη εταιρεία ιχθυοτροφών στον κόσμο που έχει επαληθευμένο δείκτη CO2 ισοδύναμα στις ζωοτροφές μας που αναγνωρίζονται από την PEFCR ζωοτροφές για ζώα που προορίζονται για την παραγωγή τροφίμων.

Μέχρι τώρα, οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν τις αρνητικές επιπτώσεις της ανθρώπινης παραγωγής από την άποψη των εκπομπών CO2 εκπομπή. Ο Sir David Attenborough μίλησε πρόσφατα στους αντιπροσώπους της συνόδου κορυφής COP26 για το κλίμα. Ξεκίνησε την ομιλία του δηλώνοντας ότι ο αριθμός των συνολικών εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα είναι ο μόνος αριθμός που έχει σημασία τώρα. Οι εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό την υπερθέρμανση του πλανήτη. Η αύξηση των εκπομπών CO2 εκπομπές παγκοσμίως καθιστούν προφανές ότι τα πράγματα πρέπει να αλλάξουν.

Ο Henrik T. Halken (Αντιπρόεδρος του Ομίλου, CPO/CCO) εξηγεί: "Ήταν σημαντικό για εμάς να το πετύχουμε σωστά και να έχουμε μια δήλωση με την οποία οι πελάτες μπορούν να ταυτιστούν. Θέλουμε να είμαστε διαφανείς. Θέλουμε να δώσουμε τη δυνατότητα στους πελάτες μας να συγκρίνουν τις εκπομπές CO2 εκπομπών μεταξύ ανταγωνιστικών προϊόντων. Ως εκ τούτου, συνεργαζόμαστε με τους ενδιαφερόμενους φορείς της υδατοκαλλιέργειας για τη δημιουργία ενός προτύπου σε ολόκληρο τον τομέα. Αυτός είναι επίσης ο λόγος για τον οποίο ήταν σημαντικό για εμάς να λάβουμε επαλήθευση πριν από την κυκλοφορία. Τα τρόφιμα και οι ζωοτροφές έχουν ήδη πολλές ετικέτες. Θέλουμε να δημιουργήσουμε αξία διασφαλίζοντας ότι το σύστημα που επιλέξαμε είναι ευρέως εφαρμόσιμο. Ταυτόχρονα, πρέπει να είναι σχετικό για τους τελικούς καταναλωτές. Το CO2 τα ισοδύναμα που υπολογίζονται σε όλες τις τροφοδοσίες μας επιτρέπουν όλα αυτά".

Οι επαληθευμένες εκπομπές CO2 Οι αριθμοί αποτελούν τη βάση μας και διασφαλίζουν την εστίασή μας στις εκπομπές. Από εδώ μπορούμε να αρχίσουμε να κάνουμε επιλογές σχετικά με τις πρώτες ύλες μας. Η απόδοση των ζωοτροφών και η τιμή είναι η προτεραιότητά μας. Ωστόσο, όταν μπορούμε να μειώσουμε τις εκπομπές CO2 ισοδύναμα χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα ή αύξηση της τιμής, θα το κάνουμε. Κάναμε το πρώτο βήμα καταργώντας σταδιακά τη χρήση σόγιας από τη Νότια Αμερική για τα ευρωπαϊκά εργοστάσιά μας.

Εμφανίζοντας τις εκπομπές μας CO2 ισοδύναμα είναι ένας τρόπος για να είμαστε διαφανείς, ενώ η επαλήθευση επικυρώνει τις μεθόδους και τα αποτελέσματά μας. Οι καταναλωτές ζητούν όλο και περισσότερο διαφάνεια για τα τρόφιμα που αγοράζουν. Στην αλυσίδα αξίας της υδατοκαλλιέργειας, θα πρέπει να είμαστε έτοιμοι να ανταποκριθούμε σε αυτά τα αιτήματα. Είμαστε υπερήφανοι που είμαστε οι πρώτοι που προχωρούν και ελπίζουμε να ξεκινήσουμε έναν διάλογο σχετικά με τον αντίκτυπο της παραγωγής στον τομέα.

Η ιδέα για τη δήλωση των εκπομπών CO2 ισοδύναμα προέκυψαν από την εξέταση των τάσεων σε άλλους τομείς τροφίμων. Προήλθε επίσης από την επιθυμία μας να δημιουργήσουμε διαφάνεια και την επιθυμία μας να είμαστε έτοιμοι με δεδομένα εκπομπών όταν μας χρειάζονται οι πελάτες μας.

Ως εκ τούτου, κάναμε τολμηρά βήματα για να φτάσουμε εδώ που βρισκόμαστε σήμερα:

Μπορούμε πλέον να επισημάνουμε ζωοτροφές από τα εργοστάσιά μας στη Δανία, τη Γερμανία και την Πολωνία. Τα υπόλοιπα εργοστάσιά μας θα ακολουθήσουν στο ορατό μέλλον.

Ελπίζουμε να ξεκινήσουμε έναν διάλογο σχετικά με τις εκπομπές, ο οποίος θα προκαλέσει ενδιαφέρον και ευαισθητοποίηση στον τομέα και πέραν αυτού. Θέλουμε να βοηθήσουμε στην ανάπτυξη ολόκληρου του τομέα της υδατοκαλλιέργειας προς μια συνεχώς βιώσιμη κατεύθυνση. Γνωρίζουμε ότι η βιωσιμότητα είναι πολύ πιο σύνθετη από την επιλογή μιας τροφής χαμηλών εκπομπών. Ωστόσο, στον τομέα της υδατοκαλλιέργειας, πρέπει να συζητήσουμε τις παραμέτρους της βιωσιμότητας ως βάση για τις επιλογές που κάνουμε - συμπεριλαμβανομένων των εκπομπών CO2 εκπομπές.