Mangimi di finissaggio
Per aggiungere valore e differenziarsi nella qualità del pesce
Per saperne di più sui vantaggi dei nostri mangimi di finissaggio
Offriamo una gamma personalizzata di mangimi per migliorare la qualità dei pesci e fornire un valore aggiunto.
Valore nutrizionale migliorato
L'utilizzo dei nostri mangimi per il finissaggio almeno 10 settimane prima della pesca aumenta i livelli di acidi grassi omega-3 nel filetto, offrendo maggiori benefici per la salute sia del pesce che dei consumatori.
Colorazione naturale
La nostra gamma di mangimi di finissaggio presenta livelli potenziati di DHA ed EPA derivati da oli marini, che forniscono un valore nutrizionale aggiunto e una pigmentazione naturale.
L'utilizzo di mangimi ottimizzati per il finissaggio almeno 10 settimane prima della pesca aumenta i livelli di acidi grassi omega-3 nel filetto.
Questi nutrienti sono benefici sia per i pesci che per gli esseri umani e i livelli elevati ottenuti con l'uso di mangimi da finissaggio ne aumentano il valore nutrizionale.
A seconda della ricetta, il mangime per finissaggio può anche contribuire a conferire all'orata un colore più intenso e attraente.
I benefici per la salute derivanti da una regolare inclusione del pesce nella dieta sono ben documentati e il pesce d'allevamento è una preziosa fonte di proteine.
Gli acidi grassi polinsaturi, come gli acidi grassi omega-3 DHA ed EPA, sono essenziali sia per i pesci che per gli esseri umani per la salute del sistema immunitario, del metabolismo, del sistema cardiovascolare, delle membrane cellulari e dello sviluppo cerebrale, per citarne alcuni.
Mentre i pesci selvatici ottengono gli acidi grassi omega-3 dalla catena alimentare, i pesci d'allevamento li ottengono attraverso gli ingredienti marini presenti nei mangimi. Nel corso degli anni, la sostituzione degli oli marini, ricchi di DHA ed EPA, con oli vegetali nei normali mangimi per pesci ha portato a una riduzione del contenuto di DHA ed EPA nel prodotto finale per il consumatore.
Se, da un lato, i pesci necessitano di tutti i nutrienti essenziali per crescere in modo sano con un mangime convenzionale, dall'altro gli allevatori di pesci marini possono creare un valore aggiunto migliorando il valore nutrizionale del pesce e di conseguenza il prodotto finale per il consumatore.
I pesci marini di allevamento possono accumulare acidi grassi omega-3 nella carne, attraverso un mangime che fornisca un contenuto extra di questi acidi grassi somministrato ai pesci per diverse settimane prima della pesca.
Le orate selvatiche si nutrono di un'ampia varietà di alimenti che ne determinano la colorazione più intensa. Sebbene la dieta d'allevamento sia ottimizzata per la salute e la crescita del pesce, la minore varietà di ingredienti rende il pesce di colore più chiaro.
Le materie prime di origine naturale presenti nella dieta dell'orata d'allevamento possono cambiare questa situazione, migliorando la colorazione e aggiungendo valore nutrizionale.
