Den atlantiske laksen (Salmo salar) tilhører familien Salmonidae. Laks oppdrettes vanligvis i store merder i sjøen, men de siste årene har vi sett en økning i oppdrett av laks i resirkuleringsanlegg (RAS).
Arten spiller en avgjørende rolle i den globale matproduksjonen.
Fremskritt innen akvakulturteknikker har ført til at stadig fler innovative og bærekraftige akvakulturmetoder tas i bruk.