Akvakultur af atlanterhavstorsk - sund vækst og fremragende foderudnyttelse
Opdræt af atlanterhavstorsk (Gadus morhua L.) er en lovende, men udfordrende forretning, og selvom industrien har gjort store fremskridt i løbet af det sidste årti, er der stadig meget plads til forbedringer.
Samarbejdet med den norske producent af torskeyngel HAVLANDET MARIN YNGEL TORSK A/S gav os mulighed for at gennemføre en omfattende forsøgsserie for yderligere at undersøge torsken og dens store potentiale som en ny akvakulturart. Den vellykkede forsøgsserie med yngelfoder blev fortsat med evalueringen af ALLER AQUA's opdrætsfoder OCEAN QUANTUM EX i forhold til en konkurrents premium-torskefoder. I hele denne vækstfase blev der ikke kun lagt særlig vægt på præstationsparametre og overlevelsesrater, men også på deformiteter og tarmsundhed.
Under yngelfoderforsøgene observerede vi allerede, at kombinationen af den nyeste generation af atlantisk torskeyngel, omhyggelig håndtering og optimale miljøparametre for det meste løser problemet med deformiteter, der forårsagede store økonomiske tab, da atlantisk torsk først blev introduceret som akvakulturart i slutningen af 1990'erne. Denne observation blev bekræftet i vækstfasen uden nogen væsentlig indflydelse fra foderet.
Derudover var der ingen tegn på tarminflammation, som fortsat er et stort problem i moderne torskeopdræt. Med hensyn til ydelse overgik OCEAN QUANTUM EX konkurrenterne med en forbedret fodereffektivitet på 15 %, hvilket skyldtes både en højere energitæthed i foderet og en forbedret udnyttelse af næringsstoffer. Ud over den bedre foderudnyttelse viste fisk, der fik OCEAN QUANTUM EX, en højere daglig vækst og dermed en højere endelig individuel kropsvægt.
