Successful Cooperation of Enorm Biofactory A/S and Aller Aqua Research
Som producent af akvakulturfoder har vi holdt øje med insektmel og andre alternative proteinkilder i de sidste årtier og fulgt udviklingen i sektoren tæt.
I december 2023 markerede åbningen af Nordeuropas største insektfabrik en milepæl i produktionen af alternative foderingredienser. Med et areal på 22.000 m² og en kapacitet på 100 tons levende larver af den sorte soldaterflue hver dag søger ENORM Biofactory A/S at opskalere produktionen af insektmel betydeligt. Hos ALLER AQUA RESEARCH benyttede vi lejligheden til at bidrage til processen ved at teste deres nye produkter med hensyn til smagbarhed, fordøjelighed og ernæringsmæssige kvaliteter.
Efter en vellykket indledende test gik vi et skridt videre og gennemførte et pilotforsøg, hvor vi erstattede 20 % af fiskemelet i foderet med larvemel fra sorte soldaterfluer.
Resultaterne af denne undersøgelse, der blev udført med store regnbueørreder i brakvand, ser lovende ud. Vi har ikke fundet signifikante forskelle med hensyn til vækst, foderindtag eller foderudnyttelse eller nogen kvalitets- eller sundhedsrelaterede problemer.
At mindske kløften mellem udbud og efterspørgsel af protein er afgørende for væksten i akvakulturen, og de positive forsøgsresultater tyder på, at insektmel endelig vil få sin plads på foderproducenternes lagre.
