Bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3 i niezbędne witaminy, granik jest znany ze swojego silnego wzrostu i zdolności adaptacyjnych. Gatunek ten jest głównie hodowany w Azji, za pomocą metod stawów przybrzeżnych, recyrkulacyjnych systemów akwakultury (RAS) itp. Systemy te są skrupulatnie tworzone w celu odtworzenia naturalnych siedlisk, optymalizując warunki dla zrównoważonego i zdrowego wzrostu ryb.