Jesiotr

Posiadając unikalny układ trawienny, jesiotr generalnie lepiej wykorzystuje energię pochodzącą z lipidów niż z węglowodanów i wymaga umiarkowanego do wysokiego poziomu białka w paszy. Zrównoważona zawartość niezbędnych kwasów tłuszczowych jest niezbędna do produkcji wysokiej jakości kawioru, a także dobrze zdefiniowana zawartość niezbędnych aminokwasów do produkcji mięsa.