Projekt: Białko trawy

Aby zapewnić zrównoważoną produkcję łososia norweskiego, krótkotrwała lokalna trawa zostanie włączona jako nowy składnik białkowy do paszy dla łososia, aby zastąpić białko sojowe o wysokiej emisji CO2 ślad.

Norweska Rada ds. Badań Naukowych.

Aller Aqua i NMBU współpracują w celu opracowania i optymalizacji paszy dla łososia zawierającej białka traw na różnych poziomach inkluzji. Testy laboratoryjne i karmienia w klatkach morskich ocenią wzrost, strawność, zdrowie i dobrostan podczas cyklu produkcyjnego.

Pasza jest największym źródłem emisji gazów cieplarnianych w sektorze akwakultury. W Norwegii tylko 8% składników paszy dla akwakultury pochodzi z Norwegii, a importowane surowce białkowe pochodzenia roślinnego stanowiły aż 41%, z koncentratem białka sojowego (SPC) jako głównym źródłem w 2020 roku. Branża akwakultury podejmuje znaczące kroki w kierunku zrównoważonego rozwoju poprzez ponowną ocenę wykorzystania składników paszowych. W Norwegii rząd wyznaczył cel, aby do 2030 r. wszystkie pasze dla akwakultury pochodziły ze zrównoważonych źródeł.

Wymaga to przejścia na nowe, zrównoważone surowce, zmniejszenia emisji gazów cieplarnianych i promowania zdrowszego środowiska. Dążąc do tego celu, przemysł nie tylko przyczynia się do zdrowszej planety, ale także zapewnia bardziej zrównoważoną przyszłość dla wszystkich.

Nasz projekt ma na celu pokazanie ogromnego potencjału białek traw jako realnej i zrównoważonej alternatywy dla paszy dla łososi. Cieszymy się, że możemy być częścią tej innowacyjnej i transformacyjnej inicjatywy.

Norweski Uniwersytet Nauk Przyrodniczych (NMBU)

NMBU i Aller Aqua