Păstrăv curcubeu

Cerințele nutriționale ale păstrăvului curcubeu sunt mai bine descrise decât pentru majoritatea speciilor de pești din acvacultură. Păstrăvii curcubeu carnivori necesită un conținut moderat de proteine și un conținut ridicat de energie pentru o creștere și o performanță optime. Economia de proteine poate fi realizată prin creșterea conținutului de lipide alimentare, care servește, de asemenea, ca sursă de acizi grași valoroși în produsul final. În acest sens, păstrăvii curcubeu au o cerere mai mare de acizi grași n-3 decât n-6. Ca și în cazul altor specii de pești, păstrăvii curcubeu juvenili necesită mai multe proteine și mai puțină energie în hrană decât adulții.