Kalifornijska pastrmka

Nutritivne potrebe kalifornijske pastrmke su bolje opisane nego za većinu ribljih vrsta u akvakulturi. Mesožderke kalifornijske pastrmke zahtevaju umerene proteine i visok sadržaj energije za optimalan rast i performanse. Ušteda proteina se može postići povećanjem sadržaja lipida u ishrani koji takođe služi kao izvor vrednih masnih kiselina u finalnom proizvodu. U tom pogledu, kalifornijska pastrmka ima veću potražnju za n-3 nego za n-6 masnim kiselinama. Kao i kod drugih vrsta riba, mlade kalifornijske pastrmke zahtevaju više proteina i manje energije u hrani od odraslih.