大菱鲆（又称：多宝鱼）是水产养殖业中一种经济价值较高的比目鱼，主要在欧洲和中国沿海地区养殖，尤其是在西班牙、法国和葡萄牙等国。
大菱鲆的养殖方法通常为循环水养殖系统（RAS）或流水系统养殖，营造有利于其生长发育的受控环境。
