虹鳟 RAINBOW TROUT

与大多数养殖鱼类相比，虹鳟（学名：Oncorhynchus mykiss）的营养需求更为明确。肉食性虹鳟需要适量的蛋白质和高能量才能达到更好的生长状态。通过增加膳食脂肪的含量可以节省蛋白质，而脂肪也是最终产品中极具价值的脂肪酸的来源。在这方面，虹鳟对n-3脂肪酸的需求要高于n-6脂肪酸。与其它鱼类一样，虹鳟子稚鱼比成鱼需要更多的蛋白质和更少的能量。